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    Bontà culinarie

    Specialità dell’Alto Adige nella Pensione Mitterhofer a Scena

    Colazione

    Iniziare la giornata seduti al sole, circondati da un panorama magico sulle montagne - un normale inizio di giornata alla Pensione Mitterhofer a Scena. Assaporate le squisite specialità della nostra colazione a buffet sulla terrazza panoramica o nella nostra sala interna. Da leccarsi i baffi: gustosi prodotti fatti in casa con ingredienti freschi del nostro giardino, panini appena sfornati del panificio locale, croissant friabili la domenica mattina, marmellate artigianali e spremute fresche, tanti salumi e formaggi locali, yogurt cremoso, muesli altoatesino e ancora… latte, uova e speck del nostro maso contadino e frutta e verdura del nostro giardino - tutto esclusivamente biologico! E da bere cosa preferite? Una tazza di tè alle erbe altoatesine o un caffè?

    Cena

    La sera si continua con tante prelibatezze à la Mitterhofer. Dal lunedì al venerdì la nostra chef junior Franzi prepara per voi gustose leccornie con ingredienti locali di prima scelta.
    La maggior parte dei prodotti ed ingredienti utilizzati provengono direttamente dal nostro giardino e dal nostro maso contadino bio. Gli altri ingredienti, invece, li prendiamo dai contadini del posto. Pronti ad una full immersion nella tradizione culinaria dell’Alto Adige?

    Bontà del maso

    Marmellata dolce, succhi freschi, speck affumicato e Kaminwurzen, frutta fresca, verdura croccante, erbe profumate… tutto rigorosamente di nostra produzione, proveniente dal nostro giardino e dal nostro maso! Venite a dare uno sguardo dietro le quinte del nostro maso, venite a scoprire come facciamo i canederli, come mungiamo le mucche, come raccogliamo frutta e verdura, come affumichiamo il nostro speck... Volete darci una mano? Più che volentieri!